Para mostrar a data e hora com o fuso horario correto em sua aplicação JSF, adicione o codigo abaixo no seu arquivo web.xml.
<context-param>
<param-name>javax.faces.DATETIMECONVERTER_DEFAULT_TIMEZONE_IS_SYSTEM_TIMEZONE</param-name>
<param-value>true</param-value>
</context-param>
pronto
Parabens muito obrigado.